Börje och Birgers namnsdag.

Födda:

Kalle Anka, Gudrun Schyman, James Newton Howard, Eva Dahlgren, Michael J. Fox, Johnny Depp, Martina Haag, Kattis Ahlström, Natalie Portman, Amanda Rehnberg.

Avlidna:

Charles Dickens.

Mm, jag bakar världens godaste kaka. Jag har typ cravings för rabarber just nu!

Bara för att jag är så snäll så lämnar jag receptet här:

500 gram rabarber
2 teskedar potatismjöl
1 deciliter socker

2 ägg
1 deciliter socker
100 gram smör
1½ deciliter vetemjöl
1 tesked bakpulver
1 tesked vaniljsocker
1 deciliter kokos

Sätt ugnen på 175 grader.
Skär rabarbern i små bitar och lägg i en form, (undvik springform - läckagerisk!) ca 26 cm i diameter.
Blanda den första decilitern socker med potatismjölet och strö över rabarbern. Täck med aluminiumfolie och grädda mitt i ugnen.
Vispa ägg och den andra decilitern socker pösigt. Smält 100 gram smör och tillsätt. Rör sedan i mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kokos.
Bre smeten över rabarbern, grädda i 20-25 minuter.